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recipe image Karotten-Hotdog

Karotten-Hotdog

Karotten-Hotdog

mit cremiger Senfsauce

mit cremiger Senfsauce

  • Zutaten für
    6 Portionen
  • Schwierigkeit
    Einfach

Zutaten

Karottenmarinade
  • 6 grosse Karotten
  • 100g Sojasauce
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Paprika
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
cremige Senfsauce
  • 1 Violife Original Creamy
  • 2 EL Vollkornsenf
  • 2 EL Kokosnussmilch
  • Estragon
Hot Dogs
  • 1 Violife Mozzarella Geschmack Gerieben
  • 6 Hot-Dog-Brötchen
  • Essiggurken
  • Randen
  • Avocado
  • Koriander
  • Karamellisierte Zwiebeln
  • Salatblätter

Zubereitung

Karottenmarinade
  1. Alle Karotten mit den Zutaten der Marinade in eine Schüssel geben und einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
  2. Karotten 10-15 Min. auf einem mittelstark erhitzten Grill grillen, bis sie weich sind.
Cremige Senfsauce
  1. Um die cremige Senfsauce zuzubereiten, alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Hot dogs
  1. Die Brötchen auf den Grill legen, bis sie heiss und weich sind. In der Mitte aufschneiden und mit der Senfsauce beträufeln.
  2. Möhren darauf platzieren und mit den Beilagen garnieren.
  3. Mit Violife Mozzarella Geschmack Gerieben bestreuen und servieren.