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recipe image Corndogs

Corndogs

Corndogs

Pflanzliche Corndogs zum genießen. Mit dem Fleisch-Ersatz von Beyond Meat, der Käsealternative Violife und der veganen Sahne Flora.

Pflanzliche Corndogs zum genießen. Mit dem Fleisch-Ersatz von Beyond Meat, der Käsealternative Violife und der veganen Sahne Flora.

  • Zubereitungszeit
    15 minuten
  • Fertig in
    20 minuten
  • Zutaten für
    1 Portionen
  • Schwierigkeit
    Einfach

Zutaten

  • 1 Stück Beyond Meat Sausage
  • 20 g Violife Sour Cream
  • 5 g Flora Professional Plant Zum Kochen (15% Fett)
  • 75 ml Alkoholfreies Bier
  • 75 g Weizenmehl
  • 75 g Vollkorn Cornflakes
  • 2 g Maisstärke
  • 2 ml Olivenöl
  • 2 g Curtice Brothers Chili Ketchup
  • 1 g gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 g Kressemix
  • 1 Stück Vioblock
  • Gewürze

Zubereitung

  1. Aus alkoholfreiem Bier, Flora Kochcreme 15 %, Olivenöl, Mehl, Maisstärke und grob gemahlenen Vollkorn Cornflakes einen Backteig herstellen.
  2. Die Beyond Sausage Wurst in drei Teile schneiden und in Weizenmehl wenden.
  3. Die Wurststücke mit einem Spiess als Lolly aufspiessen und durch den Backteig ziehen.
  4. Anschliessend sofort im schwimmenden Fett bei 170 °C ausbacken.
  5. Etwas Violife „Sour Cream“ auf dem Teller verteilen und die Corndogs darauf anrichten.
  6. Zum Schluss mit Curtice Brothers Chili Ketchup beträufeln und mit Kresse und Pfeffer vollenden.