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Burger

Burger

Ein Burger Rezept der anderen Art: Pflanzlich, lecker und einfach. Für Gäste, die eine vegane oder vegetarische Ernährung verfolgen.

Ein Burger Rezept der anderen Art: Pflanzlich, lecker und einfach. Für Gäste, die eine vegane oder vegetarische Ernährung verfolgen.

  • Zubereitungszeit
    10 minuten
  • Fertig in
    30 minuten
  • Zutaten für
    1 Portionen
  • Schwierigkeit
    Einfach

Zutaten

  • 1 Stück Beyond Meat Burger
  • 30 g Violife Sour Cream
  • 20 g Violife Cheddar Geschmack Scheiben
  • 1 Burger Bun Klassik (ca. 50g)
  • 60 g Rohkostmischung (Rotkohl, Kraut, Karotte)
  • 5 g Romanasalat
  • 10 g Zwiebeln
  • 20 g Tomate
  • 30 g Curtice Brothers Ketchup
  • 80 g Süsskartoffelpommes
  • 1 Stück Vioblock
  • Gewürze und Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Rohkostmischung aus Kraut, Rotkohl und Karottenraspeln mit etwas Salz und Zucker abschmecken und 15 min ziehen lassen. Die Flüssigkeit abgiessen und die Mischung mit der Violife „Sour Cream“ mischen.
  2. Burgerbun auf der Schnittseite mit etwas Olivenöl beträufeln und toasten. Beyond Burger Pattie und Zwiebelringe auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
  3. Kurz vor dem Anrichten die Violife Cheddar Geschmack Scheiben auf den Burger geben und kurz abdecken, so dass diese etwas abschmilzt.
  4. Währenddessen die Süsskartoffelpommes ausbacken.
  5. Zum Schluss den Burger nach Belieben anrichten und mit Curtice Brothers Ketchup genießen.