Krämig pasta med spenat och citron

Vill du ge dina gäster en rejäl dos comfort är det den här citrondoftande och krämiga pastan som gäller.

Vill du ge dina gäster en rejäl dos comfort är det den här citrondoftande och krämiga pastan som gäller. En rätt som ger dina gäster anledning att återvända många gånger.

Förberedelsetid
10 minuter
35 minuter
Portioner
10
Lätt

Ingredienser

50 g Milda flytande mjölkfri
60 g finhackad schalottenlök
25 g hackad vitlök
50 g vitt vin
750 g Flora Plant Visp 31%
10 g salt
svartpeppar
400 g babyspenat färska
1000 g Papardelle bandpasta
50 g färsk basilika

Instruktioner

Värm Milda flytande mjölkfri i en kastrull och stek schalottenlök och vitlök utan att den får färg. Tillsätt vinet och låt koka in i löken 2-3 minuter.
Vänd ner saft och skal från citron och Flora Plant Visp 31%. Låt koka samman ca 10 min. Smaka av med salt och svartpeppar.
Vänd ner spenaten i citronkrämen tillsammans med nykokt pasta. Blanda väl och krydda med nymalen svartpeppar och färska basilikablad.

Vill du göra pastan vegansk byt ut Rama Visp 30% till Flora Plant 31% och använd en äggfri pasta.