Het eetpatroon van de Belg verandert
Covid-19 heeft zonder twijfel een verandering in de manier waarop we eten in gang gezet die een veel langduriger effect zal hebben dan het virus zelf. Nu de kwetsbaarheid van het menselijk ras scherp in beeld komt, worden we ons steeds meer bewust van de gevolgen van onze eetgewoonten - niet alleen voor onze gezondheid en ons welzijn, maar voor ons bestaan zelf. Het verband tussen wat er op ons bord ligt, de lucht die we inademen en de effectieve werking van ons immuunsysteem is nog nooit zo duidelijk geweest. Daarom streven we bij Violife Professionals om chefs producten te bezorgen die niet alleen goed zijn voor de gezondheid maar ook voor het klimaat. Zo kunnen ze de verscheidene noden van hun clienteel met kwalitatieve en smaakvolle gerechten beantwoorden.
Opleiding is van groot belang in deze nieuwe fase van de voedselevolutie. Daarom heeft Violife Professional zich omringd met experts die onze producten tot hun uiterste testen en veranderen in smaakvolle alternatieven voor dierlijke gerechten. Onze missie is niet alleen kwalitatieve producten te leveren maar om chef-koks in alle verschillende gebieden van de foodservice te kunnen leiden doorheen het altijd veranderende landschap van de Belgische horeca, quick-service, catering en grootkeuken. ag niet alleen om hard werken, maar ook om slim werken.