Industriële bakkerij

"1 + 1 is soms 3 Dit was zeker het geval voor het project dat we met Violife professional opgestart hebben en het traject dat we doorlopen hebben. Expertise van beide partijen heeft een topproduct opgeleverd. De marktkennis en visie ivm de noden van de eindklant die de collega’s van Violife met ons gedeeld hebben waren voor ons onontbeerlijk bij deze productontwikkeling. Het zit soms in kleine details, waar we als fabrikant onvoldoende bij stilstaan, maar die voor de eindklant een wereld van verschil kunnen maken. Het idee voor ons nieuw product is gegroeid uit de wens om een chocolademoelleux op de markt te brengen waar werkelijk iedereen van kan genieten, zonder dieetvoorkeuren of -restricties. Dat we voor onze plant-based moelleux kunnen werken met een topproduct zoals de Violife room, was voor ons echt een meerwaarde en de kers op de ‘moelleux’. Hierdoor is deze plant-based moelleux nauwelijks te onderscheiden van een klassieke chocolademoelleux."

Bart Vandeheede

Sales Manager Benelux bij Galana NV