Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
On vaikea löytää sellaista henkilöä, joka ei rakastaisi
makaronia ja juustoa!
On vaikea löytää sellaista henkilöä, joka ei rakastaisi makaronia ja juustoa! Tämä resepti on vegaaninen versio alkuperäisestä ja se on maustettu jalapenoilla. Hyvää ruokahalua!
Valmisteluaika
15 minuutit
Valmiina ajoissa
40 minuutit
Annokset
Annosta 10
Vaikeus
Helppo
Ainesosat
1 kg pennepastaa
2,4 l vettä
1 l Flora Professional Kuohu 31% -tuotetta
140 g Knorr Cold Base -kylmäliukoista tärkkelystä
80 g kasvisfondia
10 g suolaa
80 g säilykejalapenoviipaleita
20 g Umami -jauhetta
300 g Violife-tuotetta raastettuna
100 g tortillasipsejä
Ohjeet
Valmistusohje
Sekoita Cold Base -tärkkelys, suola, Knorr Umami ja kasvisliemi.
Sekoita vesi ja Flora Professional Kuohu. Lisää tärkkelys-mausteseos vähitellen vatkaamalla. Anna kastikkeen jäähtyä kymmenen minuutin ajan. Jos teet kastiketta suuren määrän, aloita 30 %:lla nestemäärästä. Sekoita suurimmalla nopeudella yhteen suuntaan (ei vaihtoa) ja lisää sen jälkeen suurustetta ja jäljellä olevaa neste.
Mausta kastike jalapenoilla ja kääntele joukkoon Violife.
Levitä pasta GN-vuokaan ja annostele kastike päälle. Varmista, että kastike peittää pastan kokonaan. Pidä kylmässä vähintään viiden tunnin ajan tai yön yli.
Ripottele kevyesti murskattuja tortillasipsejä pastan ja kastikkeen päälle. Paista yhdistelmäuunissa noin 25 minuutin ajan 200 asteessa 30 %:n höyryllä ja lopuksi vielä viisi minuuttia ilman höyryä.
Tarjoile salaatin kera.
Jos käytät eläinperäisiä maitotuotteita, tuplaa juuston määrä!
