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Leckere Rezeptinspiration für eine pflanzliche Gemüse-Bowl mit Beyond Meat und Violife Zutaten. Schnelle Zubereitung und einfaches Anrichten.
Leckere Rezeptinspiration für eine pflanzliche Gemüse-Bowl mit Beyond Meat und Violife Zutaten. Schnelle Zubereitung und einfaches Anrichten.
Zubereitungszeit
15 minuten
Fertig in
20 minuten
Zutaten für
1 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
50 g Beyond Meat Steak
50 g Violife Greek White
60 g Reis gegart
30 g Belugalinsen
20 g Vinaigrette
20 g Blütensalat
20 g Karotten, als Julienne Spaghetti
10 g Bunte Paprika, frisch
10 g Frisée-Salat
60 g Vegane Curry-Mangosauce
1 g Ras el Hanout Gewürz
1 Stück Vioblock
Gewürze
Zubereitung
Vorbereitung: Belugalinsen kochen und mit gekochtem Reis mischen, getrocknete Aprikosen in Stücken untermischen und mit einer Essig-Öl-Vinaigrette sowie etwas Ras el Hanout Gewürz abschmecken; Karotten- Julienne Spaghetti herstellen, Paprika in feine Streifen schneiden und mit den Karotten-Julienne Spaghetti mischen und mit etwas Vinaigrette anmachen; Violife Greek White Feta-Alternative in ca. 10 g Würfel schneiden und in Gewürzen und Sesam wenden.
Den angemachten Belugalinsen-Aprikosen-Reis auf einen Teller geben.
Die Karotten-Julienne darauf geben.
Die Paprika-Streifen hinzufügen.
Den Blüten-Salat mit Frisée-Salat darauf verteilen und mit der Curry-Mango-Sauce anmachen.
Das Beyond Steak gefroren mit etwas Vioblock in eine Pfanne geben und unter Wenden ca. 4-5 Minuten anbraten. Mit Salz und Ras el Hanout würzen.
Die Violife Greek White Stücke auf dem Salat verteilen und die gebratenen Beyond Steak Stücke warm obenauf geben und servieren.
Zubereitungszeit
Fertig in
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