Bäckerei & Café

Pflanzliches Angebot erweitern und mehr Kunden erreichen!

Der Umsatz mit pflanzenbasierten Lebensmitteln ist allein in Deutschland von 2017-2020 um 97% gestiegen! *Vegane Produkte sind inzwischen keine Nische mehr und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Vor dem Hintergrund der weltweit kritischen Klimasituation überdenken viele Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten. Allerdings beschränkt sich in vielen Bäckereien das vegane Angebot auf unattraktive Alternativen.

Genau hier versteckt sich ungenutztes Potenzial , das gerade Bäckereien und Cafés die Möglichkeit bietet ihr pflanzliches Angebot zu erweitern, mehr Kunden zu erreichen und höhere Erträge zu erzielen.Denn individuelle Gesundheit, Tier- und Klimaschutz gehören zu den Haupttreibern dieser Bewegung. Mit Violife Professional kannst du pflanzliche, klimafreundliche Produkte anbieten, ohne Kompromisse im Geschmack und der Umsetzung einzugehen! Ob feines Gebäck, leckere Getränke, ein attraktiver Snack für Zwischendurch oder süße Desserts – deine Gäste werden das neue Angebot lieben, es weitersagen und wiederkommen!

*Smart Protein Plant-Based Food Sector Report (2020). Plant-based foods in Europe: How big is the market?.

Warme oder erfrischende Getränke für alle Wünsche

Serviere sie all deinen Gästen – unabhängig von ihren Ernährungsbedürfnissen. Mit Flora Professional Plant zum Schlagen, als vegane Alternative zu herkömmlicher Schlagsahne, kommen auch laktoseintolerante oder vegane Kunden in den Genuss deiner Getränke. Und nicht nur das: Flora Professional Plant ist zudem hitze-, säure- und Bain-Marie-stabil und lässt sich im Vergleich zu ihrem tierischen Pendant bis zu 50% höher aufschlagen und ist deutlich länger standstabil. Zudem kannst du Deine herkömmliche Sahne durch die Flora Professional Plant komplett ersetzen und effektiver einsetzen, da keiner Deine Gäste einen Unterschied warnehmen wird!