Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
המוצרים של Violife Professional נותנים לכם הזדמנות להצטרף אל המגמה הגוברת של מזון על בסיס צמחי, מבלי לוותר על משקאות, מאפים וקינוחים טעימים שהלקוחות שלכם יאהבו.
אנשים שאימצו תזונה גמישה (flexitarian) מניעים את הגידול בביקוש למזון על בסיס צמחי, ואף מהווים צרכנים של ארוחות ”על הדרך“. סקר שנערך לאחרונה בעשר מדינות באירופה על ידי פרויקט Smart Protein, הממומן על ידי האיחוד האירופי, מצא כי אף שרק 7% מהמשיבים הקפידו על תזונה צמחית – 30% מהם אמרו כי התזונה שלהם גמישה2
2. פרויקט Smart Protein, דו“ח על גישות הצרכנים באירופה ביחס למזון על בסיס צמחי, נובמבר 2021
ישנו גידול מתמשך באכילה של ארוחות בוקר, ארוחות צהריים וארוחות ביניים בבתי קפה, משום שיותר ויותר צרכנים מחפשים פינוקים קטנים במחירים סבירים במהלך או אחרי שעות העבודה לנוכח העלייה ביוקר המחיה.1 זוהי הזדמנות עבור מפעילים להציע יותר דילים הכוללים מאכלים על בסיס צמחי יחד עם משקאות, כדי לנצל את חלקי היום השונים ולהגדיל את קהל הלקוחות שלהם.
1. פאנל על אכילה ושתייה בחוץ של Lumina Intelligence, יולי 2022
