Blomkålsbøf med hvidløg og chili

Blomkål er en fantastisk råvare, der kan tilberedes på næsten enhver måde. I dette særlige tilfælde har vi valgt at stege den sammen med tre andre gode ting, nemlig chili, hvidløg og sherryeddike

Blomkål er en fantastisk råvare, der kan tilberedes på næsten enhver måde. I dette særlige tilfælde har vi valgt at stege den sammen med tre andre gode ting, nemlig chili, hvidløg og sherryeddike. Det kan ikke blive meget bedre. Perfekt som tilbehør eller som forret.

Tid til forberedelse
5 minutter
25 minutter
Portioner
10
Let

Ingredienser

1 kg blomkål skåret i skiver
2 g chiliflager
8 g revet hvidløg
Salt og peber
50 g sherryeddike
50 g Milda Flydende margarine
10 g finthakket persille

Instruktioner

Skær blomkålen i ca. 2 cm tykke skiver.
Varm Milda Flydende i en stegepande. Steg blomkålsskiverne i 4 minutter på begge sider, indtil de bliver gyldne.
Krydr med chiliflager, revet hvidløg, salt og peber, og steg videre i ca. 30 sekunder. Tilsæt sherryeddike, og steg yderligere i 15 sekunder.
Tag blomkålen op. Tilsæt Milda Flydende i stegepanden, og pisk det til en sauce sammen med sherryeddiken. Hæld saucen over blomkålen med en ske. Top med lidt hakket persille.