Sałatka z pieczonych buraków
ZOBACZ PEŁNY PRZEPISSałatka z pieczonych buraków i młodego szpinaku z borówkami
Sałatka z pieczonych buraków i młodego szpinaku z borówkami
- 30 minut
Czas przygotowania 
- 10 porcje
Porcje - łatwy
Składniki
Sałatka
- 10 szt. czerwonych buraków
- 0,250 kg młodego szpinaku
- 0,250 kg roszponki
- Pieprz do smaku
- Borówki do dekoracji
- 0,300 kg Violife Grecki biały w kostkach
- Sól i pieprz do smaku
Dressing z octu balsamicznego
- 0,300 kg płynnego miodu
- 0,150 kg octu balsamicznego
- 0,150 kg musztardy Dijon
- 0,150 kg oleju rzepakowego
Sposób przygotowania
Dressing z octu balsamicznego
- W miseczce utrzyj wszystkie składniki na sos. Odstaw na kilka minut, żeby smaki się połączyły.
Sałatka
- Buraczki umyj, owiń w folię aluminiową i piecz około 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Szpinak i roszponkę porwij i przełóż do miski, skrop przygotowanym dressingiem, wymieszaj i przełóż na talerze. Upieczone buraki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Plasterki buraków ułóż na sałatach. Wszystko posyp borówkami i Violife Greckim w kostkach. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość polej pozostałym dressingiem.
.png?rev=dc259d3f87084db19c31785f5bfa90b3)
