Crème brûlée
ZOBACZ PEŁNY PRZEPISCrème brûlée
Crème brûlée
- 3 godziny
Czas przygotowania 
- 10 porcje
Porcje - trudny
Składniki
- 1,000 l mleko roślinne
- 0,040 kg agar
- 2,400 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31%
- 0,150 kg mąka kukurydziana
- 0,150 kg cukier
- 0,050 kg pasta waniliowa
Dekoracja
- wg uznania cukier puder
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mleko roślinne i agar, aż całkowicie się rozpuści.
- Do rondelka wlej Florę Plant 31%, dodaj skrobię kukurydzianą, cukier i pastę waniliową.
- Następnie wlej rozpuszczony agar i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj przez około 1-2 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.
- Przelej masę do kokilek i wstaw do lodówki na minumum 2 godziny.
- Przed podaniem posyp cukrem i opal go aby się skarmelizował (najlepiej użyć cukru trzcinowego).
.png?rev=dc259d3f87084db19c31785f5bfa90b3)
