use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Mennyei étcsokoládé mousse

Mennyei étcsokoládé mousse

Nagyon egyszerűen, gyorsan kivitelezhető és hihetetlenül "csokis" recept.

Nagyon egyszerűen, gyorsan kivitelezhető és hihetetlenül "csokis" recept.

  • Prep time
    25 perc
  • 35 perc
  • 10 adag
  • Közepes

Hozzávalók

Mousse
  • 200 g Flora Plant Cream 31% zsírtartalmú vegán növényi habalap
  • 230 g 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé (apró darabokra törve)
  • 90 g aquafaba
  • 35 g barnacukor
Ganache
  • 90 g Flora Plant Cream 31% zsírtartalmú vegán növényi habalap
  • 60 g 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé (apró darabokra törve)

Elkészítés

A mousse elkészítéséhez
  1. Helyezzünk 10 kosárformát egy megfelelő tálcára.
  2. Egy kis lábasban forraljuk fel a Flora Plant 31%-os zsírtartalmú vegán növényi habalapot majd vegyük le a tűzhelyről.
  3. Adjuk hozzá a csokoládét, és jól keverjük el, majd hagyjuk kihűlni.
  4. Egy keverőtálban habverővel habosra verjük az aquafabát, és fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.
  5. Az aquafaba keverék ⅓-át tegyük vissza a csokoládés keverékhez, majd óvatosan forgassuk bele a maradék aquafabát.
  6. Öntsünk kb. 55 g-ot mindegyik formába, majd hűtsük le és hagyjuk megdermedni.
A ganache elkészítéséhez
  1. Forraljuk fel a Flora Plant 31%-os zsírtartalmú vegán növényi habalapot majd vegyük le a tűzhelyről.
  2. Adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük össze.
  3. Öntsünk csokoládékeveréket minden egyes üvegformába, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Adjunk gyümölcsöket, például cseresznyét vagy málnát az alaphoz, öntsük rá a mousse-ra. Tálaljuk a Flora Plant 31%-os termékből készült Crème Chantilly-vel.