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Le végétal ne ralentira pas votre restaurant fast-food
Rendre votre menu flexitarien est assez facile. Les produits Violife Professional vous aident à travailler rapidement, afin que les plats favoris du fast-food dont vos clients raffolent soient tout aussi savoureux et crémeux.
Si vous servez beaucoup de personnes à la fois, vous n’avez pas à vous inquiéter que les plats végétaux augmentent votre charge de travail. Au contraire. Avec les produits Violife Professional, vous pouvez créer des plats délicieux qui répondent à toutes les exigences en matière de régime alimentaire et de mode de vie : le même plat pour tous.
Le flexitarisme en plein essor
La jeune génération est séduite par les produits et les plats à base de plantes pour des raisons de santé, d’environnement ou de bien-être animal. Un Belge sur six âgé de moins de 35 ans souhaite même devenir entièrement végétarien ou végétalien (1). Si les Belges ne se convertissent pas totalement au véganisme, on observe en effet un mouvement général croissant vers le flexitarisme. 1 Belge sur 3 mange consciemment sans viande au moins une fois par semaine (2). Les produits végétaux ne sont donc pas l’apanage des végétaliens ou des végétariens.
1. Étude Eva 2022
2. Foodservice Alliance monitor 2022
Le droit du Veto
Grâce à une offre croissante de plats végétaux, les végétaliens ou les personnes souffrant d’intolérances ont plus de choix pour manger avec leurs amis. Ils ne se contenteront plus d’une simple salade. Lorsque le groupe d’amis décide de l’endroit où aller dîner, il y a de fortes chances que le végétalien ou l’intolérant au lactose fasse jouer son droit de veto. Il ou elle influence donc fortement le choix du groupe. En enrichissant votre menu avec des plats de qualité à base de plantes, vous pouvez éviter ce veto. Vous offrirez à chaque personne du groupe une expérience agréable et génèrerez plus de chiffres d’affaires !