use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Nieriää ja valkoviinikastiketta

Nieriää ja valkoviinikastiketta

Valkoviinikastikkeen peruskastike sopii erinomaisesti tarjottavaksi erilaisten proteiiniannosten kanssa.

Valkoviinikastikkeen peruskastike sopii erinomaisesti tarjottavaksi erilaisten proteiiniannosten kanssa. Tässä kastike maustetaan merilevämädillä ja hienonnetulla ruohosipulilla. Se sopii yhtä hyvin paistetulle nieriälle kuin paistetulle kuningasosterivinokkaallekin. Hyvää peruskastiketta voidaan helposti maustaa monin eri tavoin. Tuoreet yrtit, kuten basilika ja rakuuna, sopivat hyvin kanalle ja vihanneksille. Niin myös sambal oelek ja ajvartahnat.

  • Valmisteluaika
    20 minuutit
  • Valmiina ajoissa
    30 minuutit
  • Annokset
    Annosta 10
  • Vaikeus
    Keskinkertainen

Ainesosat

  • Noin 1,5 kg nahallista nieriäfilettä
  • 50 g Rama Prof. Flytande margarin mjölkfritt or Plant Butter -levitettä
  • suolaa ja pippuria
Pinaattia ja sipulia
  • 300 g ohuelti viipaloitua keltasipulia
  • 500 g babypinaattia
  • 50 g Rama Prof. Flytande margarin mjölkfritt or Plant Butter -levitettä
  • 20 g varsista irrotettua tilliä
Lisukkeet
  • Valkoviinikastike (katso resepti)
  • 80 g merileväkaviaaria
  • 40 g hienonnettua ruohosipulia
  • 10 sitruunanlohkoa
  • 1,5 kg keitettyjä perunoita

Ohjeet

  1. Sulata Rama Prof. Flytande margarin mjölkfritt or Plant Butter pannussa ja kuullosta sipuli. Lisää pinaatinlehdet ja kypsennä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Paista nieriä nahkapuoli ensin. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Mausta valkoviinikastike merileväkaviaarilla ja ruohosipulilla.
  4. Tarjoile kala vihannesten, valkoviinikastikkeen, keitettyjen perunoiden, tillin ja sitruunanlohkojen kanssa.