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Violife Cheddar Geschmack und der unvergleichliche Beyond Burger® vereint in einer exotischen Kombination, einfach lecker!
Prep time
15 minuten
45 minuten
Portionen
2
Einfach
Ingredients
Für 2 Burger
4 Beyond Burger®
4 Violife Burger Scheiben Cheddar Geschmack
4 vegane Burger Brötchen
50 g Tempurateig
1 Salatgurke
1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
Etwas Lollo Bionda
Vioblock zum Anbraten
Für das Chutney
50 g Violife Original Creamy
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
2 rote Paprikaschoten, fein gewürfelt
1 reife Mango, fein gewürfelt
1 kl. Chilischote, fein geschnitten
1 EL Zucker
60 ml Apfelessig
Salz & Pfeffer
Vioblock zum Anbraten
Instructions
Burger
Beyond Burger® mit etwas Vioblock von beiden Seiten anbraten. Mit je einer Scheibe Violife Burger Scheiben Cheddar Geschmack belegen. Mit einer Pfanne abdeckeln und Violife Burger
Scheiben Cheddar Geschmack schmelzen lassen.
Den Tempurateig nach Anleitung anrühren. Vioblock in einem schmalen Topf erhitzen. Die roten Zwiebelringe durch den Tempurateig
ziehen und ausbacken.
Brötchen auf der Schnittfläche anrösten. Boden und Deckel mit Chutney (siehe unten) bestreichen. Mit Salat, Gurkenscheiben und dem Beyond Burger® belegen. Mit dem bestrichenen Brötchen-Deckel abschließen.
Chutney
Etwas Vioblock in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel andünsten. Den Knoblauch zugeben. Zucker einstreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen.
Paprika, Mango und Chili zugeben und für ca. 10 Min. köcheln lassen. Das Chutney mit Zucker, Salz & Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf nochmal etwas Essig zugeben und komplett auskühlen lassen.
Mit etwas Flüssigkeit vom Chutney den Violife Original Creamy glattrühren. Dann das restliche Chutney unterheben.