Carribean Burger
Der Burger mit dem exotischen Touch!
Violife Cheddar Geschmack und der unvergleichliche Beyond Burger® vereint in einer exotischen Kombination, einfach lecker!
- 15 minuten
Prep time 
- 2
Portionen - Einfach
Ingredients
Für 2 Burger
- 4 Beyond Burger®
- 4 Violife Burger Scheiben Cheddar Geschmack
- 4 vegane Burger Brötchen
- 50 g Tempurateig
- 1 Salatgurke
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Etwas Lollo Bionda
- Vioblock zum Anbraten
Für das Chutney
- 50 g Violife Original Creamy
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
- 2 rote Paprikaschoten, fein gewürfelt
- 1 reife Mango, fein gewürfelt
- 1 kl. Chilischote, fein geschnitten
- 1 EL Zucker
- 60 ml Apfelessig
- Salz & Pfeffer
- Vioblock zum Anbraten
Instructions
Burger
- Beyond Burger® mit etwas Vioblock von beiden Seiten anbraten. Mit je einer Scheibe Violife Burger Scheiben Cheddar Geschmack belegen. Mit einer Pfanne abdeckeln und Violife Burger Scheiben Cheddar Geschmack schmelzen lassen.
- Den Tempurateig nach Anleitung anrühren. Vioblock in einem schmalen Topf erhitzen. Die roten Zwiebelringe durch den Tempurateig ziehen und ausbacken.
- Brötchen auf der Schnittfläche anrösten. Boden und Deckel mit Chutney (siehe unten) bestreichen. Mit Salat, Gurkenscheiben und dem Beyond Burger® belegen. Mit dem bestrichenen Brötchen-Deckel abschließen.
Chutney
- Etwas Vioblock in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel andünsten. Den Knoblauch zugeben. Zucker einstreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen.
- Paprika, Mango und Chili zugeben und für ca. 10 Min. köcheln lassen. Das Chutney mit Zucker, Salz & Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf nochmal etwas Essig zugeben und komplett auskühlen lassen.
- Mit etwas Flüssigkeit vom Chutney den Violife Original Creamy glattrühren. Dann das restliche Chutney unterheben.
