use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Laks i ovn med citron og sennepssauce

Laks i ovn med citron og sennepssauce

Laks i ovn med citron og sennepssauce

  • Tid til forberedelse
    10 minutter
  • 45 minutter
  • Portioner
    10
  • Let

Ingredienser

  • 1,5 kg laksefilet uden skind i stykker
  • Salt og stødt hvid peber
  • 800 g Rama Mad 15% laktosefri
  • 50 g fiskefond
  • 70 g dijonsennep
  • 5 g revet citronskal
  • 70 g citronsaft, friskpresset
  • 150 g velsmagende revet ost
  • 17 g hakket dild
  • 100 g snittet forårsløg

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 175 °C. Læg laksen i et smurt dybt ovnfast fad, og drys med salt og peber.
  2. Kog Rama Mad 15%, fiskefonden, dijonsenneppen, den revne citronskal og saften sammen. Lad det simre i ca. 5 minutter. Vend den revne ost og hakkede dild i saucen til sidst, og lad det simre i et par minutter mere, indtil osten er smeltet.
  3. Hæld saucen omkring fisken, og sæt fadet i ovnen i ca. 20 minutter. Fisken er klar, når kernetemperaturen er lige under 60 °C.
  4. Tag fisken ud, og pynt den med forårsløg.
  5. Serveres med kogte kartofler og årstidens grøntsager.